Кулинарная экскурсия «Городская кухня Средневековья». 21 ноября
Приглашаем перенестись на шумные улицы средневекового города XIII века и … попробовать его на вкус.
Что ели горожане в тавернах и собственных домах? Чем пахло на средневековых рынках? Где появился первый фастфуд и из чего был сделан? Какие продукты покупал простой житель города и как их готовил? Кто мог позволить себе мясо, какие специи использовали в блюдах и чем обед подмастерья отличался от трапезы богатого бюргера? Обо всем этом вы узнаете на нашем вечере в «Чайной на Крутицах»! Представим, что вы на один вечер стали гостем средневекового города — и выясним, что могло оказаться у вас на столе!
Спикер Максим «Вальтер» Шевченко, ведущий научно-популярных подкастов «У Вальтера» и «Комнатный рыцарь», руководитель исторического клуба «Фламандцы» и реконструктор с двадцатилетнем опытом.
За трапезой усладим слух музыкой, исполненной на аутентичных инструментах музыкантами ансамбля Alcantar.
Почему стоит попробовать?
Город XIII века это очень особенное место. Мы уже привыкли называть всех жителей городов- горожанами. Но было ли это так, в то столетие? Будем разбираться кто же такие «горожане» в средние века? И, самое главное, попробуем изучить особенности и возможности их питания. Что ели ремесленники, подмастерья и городская беднота? Доход и положение в обществе полностью определял доступность продуктов. Давайте разбираться со вкусом, чем же питались в средневековом городе, и оценим на сколько сильно отличалась еда простого люда от повседневного рациона состоятельных горожан.
До встречи в прошлом!
Когда: 21 ноября 2026 года
Время: 18:00
Продолжительность: 1 час 30 минут
Рекомендованный возраст: 10+
Адрес: Москва, ул. Крутицкая, д. 17 стр. 9, «Чайная на Крутицах»
В блюдах используются аллергены, такие как мёд и орехи. Пожалуйста, учтите это при посещении экскурсии.